Transfer Sheet Herbes – Nyborgs Room

Transfer Sheet Herbes er et transferark, der bruges til at give dekorationer på couverture, cremer, kager, desserter og rullet fondant. Arket kan skæres i stykker eller strimler og bruges på tempereret couverture, hvor mønsteret overføres, når chokoladen er hårdnet. Det kan også anvendes på frosne kager eller desserter, som vendes og frigøres fra arket, så dekorationen bliver synlig. Til rullet fondant lægges transferarket på den udrullede fondant og overføres med bagepapir og et strygejern på lav varme. Arket måler 38 x 23 cm og indeholder kakaosmør, sukker samt farvestofferne E100 og spirulinaekstrakt. Produktet kan indeholde spor af mælk og soja og opbevares tørt og ikke for varmt.