Rugbrøds Basis 1 kg, Mørk 20/80 – Nyborgs Room

Rugbrøds Basis, 1 kg. Mørk 20/80, er en brødblanding til rugbrød. Den bruges som grundopskrift sammen med rugmel, tørgær og vand, og dejen beskrives med hævetid, bagetid og temperaturer til bagning i form. Blandingen indeholder blandt andet hvedemel, tørret hvedesurdej, mørk ristet bygmalt, rugmel, hvedeprotein, salt tilsat jod, sirupsmalt, rapsolie, druesukker og enzym. Næringsindholdet er angivet pr. 100 g, og produktet skal opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. Det er et oplagt valg til den, der vil bage rugbrød med en færdig afstemt basisblanding.